La Tunisie est une importante destination balnéaire pour les touristes européens : la mer est belle, le climat clément et les prix abordables... Mais la Tunisie ne se limite pas à son tourisme balnéaire, vous pouvez découvrir la richesse culturelle de ce pays, son patrimoine historique hérité de multiples civilisations, mais également découvrir le désert.
Un vent de sable chaud vous accueille à l'entrée d'une ville aussi généreuse par sa nature que par ses habitants : bienvenue à Tozeur.
Située au sud de la Tunisie, cette petite ville trône au milieu de splendides palmeraies où la cruauté du désert est adoucie par la beauté du paysage à perte de vue.
Généralement, le peuple tunisien est connu pour être un peuple très généreux et convivial de nature. Et Tozeur n'échappe pas à la règle: tout le monde est le bienvenu et l'étranger est accueilli comme un roi.
Histoire de la ville
Depuis l'Antiquité, Tozeur doit son nom à l'Egypte antique ou bien aux berbères selon les historiens. Le peuplement de la ville revient à une époque très ancienne et même préhistorique. Elle a connu une expansion du commerce pendant le Moyen Age et plusieurs historiens en ont parlé comme étant un centre d'échanges. A présent qu'elle est devenue une ville touristique importante en Tunisie, elle accueille chaque année des touristes du monde entier.
Tozeur : des vacances aux portes du désert
Situé dans le sud de la Tunisie, Tozeur fait partie de ces nouvelles destinations touristiques axées sur le désert. Tozeur se trouve en effet aux portes du Sahara et propose surtout le tourisme dans le désert : excursion en 4x4, expédition en quad, ballade en buggy, trekking pour admirer cette étendue infinie de sable brûlant et ses dunes.
Un coucher du soleil dans ce décor est un spectacle époustouflant que vous n'avez pas le droit de rater. Depuis quelques années, Tozeur attire la convoitise des investisseurs touristiques, ce qui fait que ses infrastructures hôtelières se sont beaucoup développées surtout depuis les années 90. Sortez des sentiers battus et profitez de vos vacances autrement en choisissant de partir à Tozeur, d'autant que les offres de séjours sur cette destination se font de plus en plus nombreuses.
Pour les vacances en famille, contrairement à ce qu'on pourrait croire, Tozeur ne manque pas d'activités. Les grands seront fascinés par l'élégance des murs en brique de la ville. D'ailleurs, vous pouvez visiter une briqueterie traditionnelle. Pour les petits, le zoo de Tozeur leur réserve de bien belles surprises avec les animaux du désert comme les chacals, les serpents, mais surtout les dromadaires qui boivent du coca-cola à même la bouteille.
Et si vous avez envie de connaître l'art et le mode de vie traditionnel du coin, faites un détour au musée Dar Cheraït. À Tozeur, les activités abondent et le golf fait partie du lot. Et un green en plein désert, il faut le voir !
Séjourner à Tozeur
Tozeur, dans le sud de la Tunisie, est un peu la dernière oasis touristique avant le grand désert. Point de départ idéal pour lancer des excursions dans le Sahara, Tozeur est également une ville agréable qui connaît ses propres attraits... on y séjourne donc avec plaisir !
Desservie par un aéroport, il est possible de trouver des vols directs pour Tozeur. Autrement, on rejoint la ville en voiture (une belle balade!) ou avec le bus ou le train.
Tozeur comprend de nombreux grands complexes hôteliers, répartis entre les abords de la Palmeraie ou regroupés dans une zone touristique à l'ouest de la ville. Ces hôtels-clubs accueillent entre autre les séjours tout compris à destination de Tozeur. D'autres alternatives existent, quelques hôtels/chambres d'hôtes cosy dans un cadre plus traditionnel, des pensions bon marché, ou des résidences de tourisme abordables...
L'offre d'hébergement se fait facilement haut de gamme, avec plusieurs 5 étoiles de luxe et une pléthore de 4 étoiles. Dans l'ensemble, les prix restent abordables en comparaison des prestations proposées (piscine, tennis, golf, spa, etc...). Mais attention, toutes les adresses de Tozeur ne se valent pas ! Dans le cadre d'un séjour organisé notamment, mieux vaut bien se renseigner sur la qualité de l'hôtel fourni avant de choisir, afin d'éviter les mauvaises surprises !
L'accès à Tozeur est très simple. Départ de Tunis on peut prendre un louage, ces grandes voitures qui vous emmènent partout pour un tarif plus ou moins étudié. Un voyage Tunis Tozeur en louage prend 7 heures de route et coûte entre 12 et 15 EUR en aller simple. Sinon le moyen le plus simple, rapide et direct, c'est l'avion. L'aéroport de Tozeur accueille des vols de l'Europe toute la semaine et les prix varient d'une agence à une autre. L'aéroport est tout proche de la ville, un taxi vous y conduira pour moins de 10 EUR.
L'hébergement à Tozeur est très simple, de la maison de jeune aux maisons d'hôtes, jusqu'aux palaces de mille et une nuits, tout y est.
A voir, à faire à Tozeur
Les souks : en plein centre-ville de Tozeur, les souks sont la première chose qu'il faut visiter. Quelques boutiques sur une belle rue authentique vendent des souvenirs, essentiellement des babouches et des sacs en cuir ainsi que de petits bibelots, des dromadaires en peluche et des narguilés. On trouve également des épices de toutes les couleurs et de mille et une odeurs, qui laissent rêver. Imprégnez-vous des parfums de l'orient avec des produits typiquement tunisiens.
Dans les souks, il ne faut jamais arrêter de négocier les prix. Le premier prix qu'on doit donner est la moitié de ce qu'on nous propose et il faut s'accrocher, les vendeurs sont coriaces !
Musée de Dar Cheraït : Un endroit incontournable et qu'on ne trouve nulle part ailleurs : le musée de Dar Cheraït. Tout au long des couloirs décorés de ce musée, découvrez un monde magique et merveilleux avec des mannequins qui illustrent les traditions du sud tunisien, étape par étape. Des pièces de collection inédites de bijoux berbères qui feront le bonheur de plus d'un. L'entrée à ce musée est aux alentours de 10EUR par personne. Il est conseillé d'y aller dans la soirée, vous vous y croirez dans un conte de mille et une nuits. Adresse : centre culturel et touristique Dar Cheraït, rue touristique - Tel : +216 76 45 21 00.
Principaux événements
Le seul et unique évènement à Tozeur est le Festival des Oasis. Pendant les 4 premiers jours de la 4ème semaine de décembre chaque année, Tozeur s'habille avec ses plus belles robes. Musique traditionnelle, cuisine authentique et us et coutumes qui font rêver. Vous découvrirez Tozeur à travers les époques et bénéficierez gratuitement de tous les spectacles qui se déroulent tout simplement dans les rues de la ville.
Où sortir à Tozeur ?
La médina et les souks sont les seuls endroits pour profiter de balades. Ceci dit, une balade sur une charrette traditionnelle trainée par deux chevaux au milieu des oasis est largement conseillée. Les charrettes sont presque partout et les tarifs sont aux alentours de 5-10EUR par personne pour une demi-heure de pur rêve au milieu des palmeraies.
Concernant les bars et les discothèques, la zone touristique propose des coins assez intéressants, mais la plupart des adresses sont modestes.
Vacances à Tozeur
Dans le sud de la Tunisie, loin des côtes et des stations balnéaires à succès, Tozeur est la dernière étape touristique avant le grand désert, le Sahara. Cette région assez reculée du pays n'est ouvert au tourisme que depuis une vingtaine d'années, demeurant longtemps une destination assez confidentielle et privilégiée.
Sur les berges du Chott el Djerid, immense lacs très salé (en témoigne les cristaux en plein soleil), la région de Tozeur n'a rien de très enviable: vastes terres aux allures désolées, écrasées de chaleur désertique... et justement, c'est ce décor de fin du monde qui permet de découvrir ces paysages hallucinants ; de temps à autre, une oasis vient miraculeusement reverdir le désert. Il y a notamment une vaste palmeraie qui s'étend au sud de Tozeur: il y aurait plus de 400000 arbres à produire des dattes !
Gîtes et Hôtels à Tozeur: les coins où dormir ?
La maison de jeune de Tozeur est un petit édifice au milieu de la ville, à deux pas des souks et à quelques minutes en taxi de la zone touristique. Le cadre n'est pas luxueux mais il est très authentique. La nuit dans la maison de jeunes est à moins de 10EUR par personne par nuitée, avec douches communes et dans les chambres, vous n'aurez ni chauffage ni climatisation. Un petit déjeuner très standard est servi le matin à la même heure, mais pour le reste des repas il faudra se débrouiller seul.
Pour les amateurs du luxe absolu, découvrez Tamerza Palace. Un mélange entre les grands hôtels de Paris et les palaces du Moyen-Orient. Les chambres et les suites se marient d'une manière harmonieuse dans un cadre magique. Spa et bain maure de luxe, service de qualité, plongez dans le vrai monde des mille et une nuits pour plus de 150EUR.
Pour plus d'authenticité, vous pouvez opter pour un hébergement en maison d'hôtes à Tozeur. Dar Horchani et Dar Nejma possédent deux excellentes adresses.
Conseils aux voyageurs
Tozeur est une ville dans le désert. Il fait plus de 40 degrés en été, et moins de 10 degrés en hiver et le soir. Il faut faire attention aux coups de soleil, les lunettes solaires et le chapeau sont indispensables pendant l'été. Il ne faut jamais boire l'eau du robinet. L'eau minérale est vendue partout, il est conseillé de l'utiliser pour laver les fruits et légumes également.
Climat et géographie
Située au sud-ouest de la Tunisie, Tozeur présente une météo assez rigide. Très chaude en été et très froide en hiver, les températures sont cependant adoucies par la présence du lac Chott Jerid au sud de la ville.
Djerba, sur le littoral sud-est de la Tunisie dans le golfe de Gabès, demeure l'une des destinations phare du pays. Inutile de chercher bien loin les raisons : eau chaude et claire, climat méditerranéen qui assure quasiment toute l'année des températures agréables, plages de sable sur des dizaines de kilomètres...
Après, comme toutes les destinations qui se vouent au tourisme, on en observe certains à travers Djerba, comme les grands hôtels sans âmes et les complexes touristiques à la Club Med : les touristes sont de plus en plus nombreux depuis les années 60.
Par conséquent, on retrouve une palanquée d'activité de loisirs, allant du golfe au ski nautique en passant par le casino, sans oublier l'artisanat plus ou moins factice : certains adorent Djerba, paradis du farniente et des loisirs balnéaires, d'autres fuient la destination...
Pourtant, Djerba possède également un patrimoine intéressant issu des nombreux peuples ayant séjourné sur l'île à travers l'histoire : Carthaginois, Romains, Juifs, Byzantins, Arabes... de quoi alterner avec les intenses séances de bronzage sur la plage.
A voir, à faire à Djerba : les incontournables
L'île est plate, calme, semi désertique, avec très peu de végétation, elle offre un paysage quasi-lunaire. Outre ses plages, au premier de toute activité sur l'île, Djerba possède quelques attractions à même de contenter les grands et les petits.
Djerba accueille par exemple la plus grande ferme de crocodiles de la Méditerranée (plus de 400 crocos importés de la rivière du Nil depuis 1992). Différents sports et loisirs sont à dispsition des touristes, le nautisme (plongée sous-marine, planche à voile…), le golf, l’équitation…
Les souks, à Houmt Souk, offrent une multitude de choix de produits artisanaux : poterie, bijoux, vannerie, articles en laine…
Vous pourrez également visiter le musée Lalla Hadhria, ainsi qu'une reproduction intéressante d'un village traditionnel, découvrir la mosquée Fadhloun et la synagogue de Ghriba à Erriadh.
Enfin un autre site intéressant est la péninsule Ras Rmel où vous pourrez profiter d'une nature sauvage peuplée par des flamants roses...
Principaux événements à Djerba
Djerba organise plusieurs festivals tout au long de l’année. Ils sont notamment destinés à faire découvrir les multiples facettes de la société djerbienne ; le festival international de Djerba Ulysse (juillet-août), le festival des musiques des îles du monde et du film insulaire, le festival de plongée et de voile traditionnelle (qui se tient chaque été dans la ville d’Ajim). On peut également mentionner le Festival du film historique et mythologique (juillet-août).
Cuisine et spécialités culinaires de Djerba
Le couscous d’orge (malthoutha) au poisson ou à la viande séchée et les petits anchois séchés (ouzaf) sont les grandes spécialités de l’île. Ne manquez pas non plus d'essayer la brik à l'œuf, la soupe de pois chiches et la salade mechouia.
Une des particularités de la cuisine djerbienne est le mode de cuisson des ingrédients, presque tout est cuit à la vapeur, dont la semoule, le poisson, les légumes et même la viande.
Les séjours touristiques à Djerba
Djerba est un peu devenue le synonyme de séjour organisé en formule all-inclusive, une spécialité dans le coin ! Grâce à un climat idyllique quasiment tout au long de l'année, à ses grandes plages méditerranéennes et au développement de ses infrastructures touristiques, Djerba est devenue l'une des destinations favorites des tours opérateurs quand vient le moment de mettre sur pied une formule de séjour...
Du coup, les offres ne manquent pas, et bien souvent, pour passer un séjour à Djerba, les tarifs sont très attractifs pour qui souhaite une bonne semaine de soleil en plein mois de novembre ! La formule de base inclus le vol, les transferts et l'hébergement, très souvent en pension complète. Autrement dit, il ne reste plus qu'à faire sa valise et être à l'heure à l'aéroport. Ce côté pratique, sans organisation, charme de nombreux touristes.
Des promos sont de plus régulièrement disponibles pour une destination telle que Djerba. Mais avant de sauter sur la première offre venue, mieux vaut se renseigner un minimum sur le contenu exact du séjour, et notamment sur les prestations et la situation de l'hôtel inclus, histoire d'éviter les mauvaises surprises. Mais de toute façon, o n'échappe pas au grand hôtel-club de 3 à 5 étoiles avec piscine, ainsi qu'une pléthore d'activités/animations destinées à occuper le séjour de ses clients, avec évidemment, la plage à deux pas.
Tout est donc à portée de main pour se détendre, profiter du soleil et de la mer; mais cette ambiance ''tourisme de masse'' finira éventuellement par en fatiguer certains...
Comment s'y rendre ?
Djerba est dotée d’un aéroport international à Mellita. Rejoindre l’île par le moyen d’un bac depuis El Jorf est également envisageable.
Hôtels à Djerba
L´hébergement à Djerba va de la résidence hôtelière au luxueux établissement cinq étoiles, en passant par les clubs et les petits hôtels familiaux. Tout le monde devrait trouver un séjour qui lui correspond.
Les séjours en club et les formules all-inclusive prévalent et sont généralement plus économiques. Toutefois, réserver un hôtel à part peut permettre davantage de souplesse.
Climat et géographie
Le climat de Djerba est de type méditerranéen à tendance semi-aride. En été, la moyenne maximale atteint 32,7 °C mais la chaleur se trouve atténuée par la brise marine, alors qu’en hiver, les moyennes mensuelles sont supérieures à 12 °C. Il ne pleut pour ainsi dire jamais à Djerba, pas plus de 4 ou 5 fois par an.
Histoire de Djerba
L'histoire de Djerba est longue et mouvementée, Ulysse y serait passé, les Carthaginois y créèrent plusieurs comptoirs, les Romains y construisirent plusieurs villes, l'île passa successivement sous domination vandale, byzantine puis arabe. Aujourd'hui Djerba est marquée par la présence des derniers berbères tunisiens et d’une importante communauté juive.
Troisième plus importante ville de Tunisie , Sousse est un haut lieu du tourisme dans le pays en attirant chaque année de nombreux vacanciers venant profiter à la fois de la douceur de son climat, de ses plages, mais aussi de sa vie nocturne animée. Sousse compte également une médina arabe typique inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.
À voir, à faire à Sousse :
Souvent surnommée la perle du Sahel, Sousse offre plusieurs facettes au voyageur et autant de thèmes de vacances. Ainsi, on peut toutefois y programmer un séjour culturel, un voyage détente ou un trip festif entre amis.
Sousse a développé son produit touristique principalement autour de l'activité balnéaire. La région offre en effet de longues plages de sable réputées dans toute la Méditerranée et où les vacanciers européens viennent profiter du soleil à bon marché. La majorité des hôtels sont encore situés sur le front de mer pour proposer à leurs clients un accès immédiat aux plages. Mais la ville s'oriente depuis quelques années vers un tourisme culturel grâce à son patrimoine bien conservé.
La Médina de Sousse, inscrite au patrimoine mondial en 1988, est certainement l'élément incontournable pour tout amateur de patrimoine. Datant des premières décennies de l'islam, la première enceinte a été érigée par les Aghlabides au 9e siècle pour protéger leur capitale et le port militaire. Sa mosquée elle-même affiche une allure martiale avec son imposant minaret en forme de donjon. Les remparts sont encore largement visibles aujourd'hui, et l'accès à la vieille ville se fait encore par les portes, dont la plus importante est Bab El Bhar qui fait face à la ville européenne.
Témoignage de la bonne cohabitation des différentes religions abrahamiques en Tunisie, les nombreuses mosquées de la ville (comme la Mosquée Bu Ftata, la plus ancienne) côtoient des édifices religieux des autres cultes. On peut ainsi admirer la synagogue Keter Torah et l'église Saint-Felix, datant toutes deux du début du 20e siècle, même si la ville a abrité d'autres églises plus anciennes dans le passé.
Pour compléter la visite de ces monuments, le visiteur devra passer par le musée archéologique de Sousse, qui abrite la deuxième plus importante collection de mosaïques après celui du Bardo . On notera également la possibilité de visiter les catacombes chrétiennes datant du premier siècle de notre ère.
Principaux événements :
L'un des principaux rendez-vous du calendrier sahélien est certainement le Carnaval d'Aoussou chaque 24 juillet. Si c'est aujourd'hui un rendez-vous festif haut en couleurs avec un défilé de chars, on pense que cette fête servait à l'origine à célébrer la mer et ses bienfaits.
Les coins où dormir :
L'infrastructure touristique de Sousse est l'une des plus importantes de Tunisie (avec Djerba et Hammamet ) et même d'Afrique . L'offre est pléthorique, et il est très facile de trouver des offres combinées vol+hébergements très abordables auprès de votre agence de voyages. Vous profitez ainsi à petit prix d'établissements et clubs confortables idéalement situés. Il est à noter que certains comme le Moevenpick proposent des soins de thalassothérapie.
Moevenpick Resort & Marine Spa Sousse : Boulevard du 14 Janvier 2011, Sousse 4039 - +216 73 202 000
Marhaba Club Hotel : Boulevard 7 Novembre | Zone Touristique, Sousse 4000 - +216 73 24 21 70
Où sortir :
Sousse est un haut lieu de la fête en Tunisie et en Méditerranée. La ville compte ainsi de nombreux clubs réputés attirant chaque année les meilleurs DJ pour des fêtes durant jusqu'au bout de la nuit. Ainsi, le Bora Bora a longtemps été la plus grande discothèque de plein air d'Afrique et est encore une des meilleures adresses du pays pour danser. Plusieurs bars, restaurants et salons de thé complètent cette offre pour faire de Sousse une ville animée de jour comme de nuit.
Bora Bora : Route Touristique, Bld 14 Janvier Hotel Ksar, 4039 Sousse - +216 24 77 17 77
Conseils aux voyageurs qui se rendent en Tunisie :
La Tunisie a connu de profonds bouleversements politiques. Un certain vide sécuritaire a vu se développer la délinquance, notamment en dehors des zones touristiques, qui sont toujours étroitement sécurisées. Il est donc recommandé d'éviter de s'aventurer seul en dehors des grands axes du pays.
Hammamet est une ville tunisienne située sur la côte sud-est du cap Bon, à une soixantaine de kilomètres au sud de Tunis.
Laissez-vous séduire par le charme et les superbes plages d'Hammamet ! Situé sur la côte sud Est de la péninsule du Cap Bon, Hammamet c’est le "Saint-Tropez tunisien", dans un cadre verdoyant avec des vergers de citronniers et d’orangers. Vous pourrez également flâner sur les marchés à la recherche de belles poteries locales et vous balader dans la vieille ville (Médina) dont les murs d’enceinte datent de 1500 ans. En été, c’est l’époque des festivals de musique et de théâtre, à ne manquer sous aucun prétexte!
Bien qu'elle soit devenue une station balnéaire populaire et largement fréquentée, Hammammet a toujours su conserver son côté authentique. Son charme : une médina parfaitement entretennue, aux murs blancs sur lesquels tranches des portes colorées, la balade sur les remparts, les petits restos et la plage, parsemmée de barques de pêcheurs...
Située au sud-ouest de Cap Bon en Tunisie, Hammamet est considérée comme l'une des principales stations balnéaires du pays. Balayée par la brise, elle ne connait pas la canicule, même en été.
La renommée de la ville s'est construite lorsqu'un milliardaire roumain y fit construire une somptueuse demeure et qu'ensuite ses amis à leur tour décidèrent de l'imiter. Par la suite, l'arrivée des milliers de touristes n'a pas altéré le charme d'Hammamet. Sa médina, entourée de murailles encore intactes, abrite des souks d'étoffes et de parfums. Des ruelles étroites qui serpentent entre les belles maisons de style arabe sont une invitation à un lent vagabondage .
Visite de Hammamet Hammamet est le plus ancien centre touristique de la Tunisie. La ville est située à l'extrémité nord de la baie d'Hammamet, qui s'étend sur environ 20 km. Par ailleurs, cette cité se trouve sur une petite péninsule, au sud se trouve une immense plage de sable fin. La médina est délimitée par les murs de l'ancienne forteresse, s'y concentre un grand nombre de restos et d'hôtels ainsi que de nombreux magasins principalement destinés aux touristes. Les grands artistes d'Hammamet Cuisine de Hammamet Les fruits de mer et les poissons sont à l'honneur, mais ne manquez pas de goûter d'autres spécialités tunisiennes telles que la brick à l'oeuf, la pastilla ou le mechouia. A Hammamet vous pourrez trouver des restaurants proposant une cuisine typiquement tunisienne, mais aussi des restaurants de cuisine internationale (français, espagnol et italien), pour les touristes. Infos Pratiques Quel type de séjour à Hammamet ? Hammamet est l'une des stations touristiques les plus fréquentées de Tunisie : quelques secondes suffisent pour trouver une dizaine de séjours à bas prix à destination de Hammamet sur les sites de voyagistes ! Ces formules peuvent certes être intéressantes au niveau du prix, englobant vol, transfert et hébergement. Mais attention à bien étudier les détails du séjour en question, surtout si vous êtes allergiques aux ambiances ''tourisme de masse'', dont une partie d' Hammamet s'est faite la spécialité. Ainsi, on se retrouve souvent à Yasmine Hammamet, une station balnéaire moderne sortie tout droit d'un fantasme touristique : réplique de médina, marina, bars clubs discothèques, ambiance tapageuse et même parc d'attraction autour de Hannibal et Carthage ! En revanche, il faut bien admettre que les activités ne manquent pas: sorties, golf, sports nautiques, piscine, plage et transats... ces formules de séjour permettent de profiter de nombreux loisirs. Au risque de passer un séjour de tourisme autarcique... Les hôtels-clubs typiques des formules all inclusive sont ainsi présents sur toute la côte jusqu'à Hammamet. Ici, quelques hébergements de charme existent en plein coeur de la médina, et notamment des locations de maison ou villa dans le centre historique ou autour. Une excellente alternative aux gros hôtels; mais attention de prendre soin de réserver en avance ! Conseils aux voyageurs qui se rendent à Hammamet Le meilleur moment pour séjourner à Hammamet se situe entre mai et octobre, même s'il s'agit d'une période propice à la haute saison touristique. Il est donc fortement conseillé de réserver votre hébergement bien à l'avance. Climat et géographie Le climat d'Hammamet est typiquement méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les températures en juillet et août peuvent atteindre 35 ° C et plus, pas vraiment idéal pour faire des visites mais parfait pour la plage. Les effluves de fleurs d'oranger flotte dans l'air au printemps : à partir d'avril-mai, c'est la saison idéale. A environ 10 km au sud de la ville a émergé ces dernières années, le nouveau centre touristique de Hammamet-Yasmine, qui est très commercial, il dispose d'une marina, d'un parc d'attractions et d'une médina 'artificielle'. On vient tout d'abord à Hammamet pour ses plages, qui offrent un large éventail d'activités nautiques, plongée, ski nautique, planche à voile, etc...Outre les plages, la principale attraction d'Hammamet est sa médina, avec ses ruelles étroites, ses mosquées, ses boutiques d'artisans (poteries) et ses hammams. Pour en savoir un peu plus sur l'histoire de la ville, ne manquez pas non plus de visiter le Musée du Folklore dans la médina. La principale spécificité d'Hammamet réside en sa capacité a attiré les artistes et les grands de ce monde. De nombreux écrivains ou artistes ont séjourné à Hammamet pour des séjours plus ou moins longs, tel que Paul Klee au début du XXème siècle. Ce dernier est ébloui par la lumière et les couleurs d'Hammamet, qui n'était encore qu'une petite bourgade de pêcheurs. Le suivent Gustave Flaubert, Guy de Maupassant, André Gide et Oscar Wilde, un milliardaire roumain également, Georges Sebastian, qui s'y fait construire une villa et invite ses nombreux amis. La liste des célébrités qui séjournent ensuite à Hammamet est longue, comme par exemple: Jean Cocteau, Winston Churchill, Eisenhower, Sophia Loren... Côté cuisine, les touristes contenteront largement leur appétit. Le couscous est en effet le plat national qui se cuisine de plusieurs façons. Celui fait avec de la viande de boeuf, accompagné d'amande est le plus apprécié. Le couscous fait au poisson (spécialité du coin), le couscous aux escargots, le couscous avec la viande de mouton, de boeuf ou de poulet sont tout aussi savoureux.
